Ce poivre de luxe a beaucoup gagné en popularité dans les cercles gastronomiques, et nous avons réussi à trouver une production directement du Cambodge. Les poivres de Kampot proviennent d'une région spécifique du Cambodge, qui leur certifient un label ne pouvant être commercialisés que sous le nom de Kampot. Les producteurs de poivres de Kampot sont certifiés et labellisés par le gouvernement local et répondent à des standards spécifiques à cette production.

Ce poivre porte des notes délicates de saveur d’agrumes, de menthe et de piment, ce qui le rend tout à fait unique. Les grains de Poivre Rouge de Kampot sont des grains récoltés avant d’atteindre leur pleine maturité et offrent donc davantage de nuances de saveurs.
 
Arôme : Cranberry, Eucalyptus, Citron, Poivre
 
Utilisation : poisson frais, viande blanche, légumes frais, également dans le plat traditionnel Cambodgien "poisson Amok" avec citronnelle, noix de coco et tumeric.
 
Origine : Cambodge
 
Qualité : A, non-dilué