Voici la version "verte" de notre mélange chimichurri traditionnel !
Ce mélange est très frais, composé uniquement d'aromatiques déshydratés et déjà salé-poivré.
A l'instar de son cousin le Chimichurri rouge, il faut réhydrater le mélange d'épices : 1 dose de chimichurri + 1 dose de vinaigre (ou citron) + 2 doses d'huile d'olive.
Nous vous conseillons de couper un peu d'échalotes fraiches et de ciboule pour apporter de la mâche à ce mélange.
Pratique : vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver pendant 1 semaine au frigo !
Nous, on l'a adopté avec des pommes de terre vapeur et du fromage blanc fermier, en mode "sarasson" de chez nous, dans la Loire (ou cervelle de canut chez nos voisins Lyonnais)
Mais il reste l'accompagnement traditionnel du steak argentin !
On peut également l'utiliser aussi pour un dips en accompagnement de falafels, poissons blancs, burgers, légumes grillés ou frites.... à peu près sur tout !.... Et surtout pendant les pénuries de moutarde ;-)
Proportion: 5g/personne
Ingrédients: Laurier, Piment en flocons, Ail, Oignon, Persil, Origan, Poivre noir, Sel marin
Utilisation: Mélanger 1 dose de Chimichurri + 1 dose de vinaigre + 2 doses d'huile d'olive
Mélange Chimichurri Vert
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.
Nos produits sont conditionnés à l'abri de la lumière et à température idéale pour leur conservation. Nous privilégions donc l'envoi courrier rapide pour limiter le temps de transport. Nous vous remercions de respecter les conseils de conservation pour une meilleure utilisation de nos produits.