Un délicieux mélange alliant des arômes pimentés, acidulés mais également doucement sucrés pour vous lancer dans un plat sauce satay exquis ! 
Ce mélange est traditionnellement originaire des îles Sumatra et Java en Indonésie, mais d'autres pays l'ont adopté comme la Malaisie, Singapour, Les Philippines ou la Thailande.
 
Ingrédients: Piment, Coriandre, Cumin, Ail, Gingembre, Citron séché, Oignon Curcuma, Sucre, Sel
 
Arôme : Pimenté, Sucré, Acidulé
 
Utilisation : mélanger les épices Satay avec un peu d'huile (idéalement huile de cacahuètes) et une pointe de sauce soja, puis mariner vos ingrédients viandes ou légumes, laisser reposer minimum 30min au frais. Faire griller vos ingrédients dans une poêle ou au barbecue. Pour un aspect sauce onctueuse, vous pouvez ajouter du lait de coco en fin de cuisson dans votre poêle