Le cumin est de plus en plus populaire pour agrémenter des plats déjà épicés dans diverses cuisines telles que la cuisine francaise, indienne, ou américaine. Cette épice est très polyvalente car elle peut sublimer différents mélanges d'épices. Il faut l'acheter en graines et non deja broyées pour garder toute l'essence du cumin.
Arôme : Poivre, Anis, Fenouil, Menthe
Utilisation : à broyer pour relever d'autres mélanges d'épices (curry). Il se marie à merveille avec l'agneau. On peut utiliser les graines entières dans des préparations de pain (naan, panini, ...). Attention à consommer avec modération pour ne pas rendre vos plats trop amers. Il est encore plus aromatique apres torréfaction.
Origine : Jodhpur, Inde
Qualité: premium, large
Cumin
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.
Nos produits sont conditionnés à l'abri de la lumière et à température idéale pour leur conservation. Nous privilégions donc l'envoi courrier rapide pour limiter le temps de transport. Nous vous remercions de respecter les conseils de conservation pour une meilleure utilisation de nos produits.