L'anis étoilé ou badiane provient traditionnellement de la province du Guangdong en Chine, il était donc naturel de choisir cette épice à sa source d'origine. La badiane que l'on trouve dans le commerce est souvent âpre et trop forte. Au contraire, notre badiane est douce et apporte un arôme de réglisse à vos plats. Cette épice est polyvalente et peut se marier avec des plats salés (poulet, tofu) ou des desserts et boissons sucrées.
 
Arôme : Réglisse, Fenouil, Douceur
 
Utilisation : à infuser entière pour parfumer une soupe asiatique ou un plat mijoté. On peut aussi la râper et saupoudrer une pincée pour parfumer des plats sautés ou grillés.
 
Origine : Province du Guangdong, Chine
 
Qualité : Grade A, Pur